Viva Jujuy! Secretaría de Turismo de la Provincia de Jujuy

Cada 15 de agosto, é realizada a festa em honra a Nuestra Señora de la Asunción, nesta ocasião se produz uma peculiar união entre o religioso e o pagão: comemora-se a Assunção da Virgem Maria e são feitas oferendas à Pachamama. É uma celebração popular, com dança de samilantes, e a Tourada de la Vincha. É o único espetáculo do gênero em que  os touros não são machucados nem mortos, na América do Sul, sendo que o objetivo dos participantes é o de arrebatar dos chifres do animal uma pequena bolsa cheia de moedas de prata que são ofertadas à Virgem.

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