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フフイ州
フフイは、アルゼンティン国の最北部にあり、西にアンデス山脈をはさんでチリ国と隣接し、北にボリビア国、東と南にサルタ州を境地とする州です。
フフイ州は地理的文化的特質上、一州内で、観光客に唯一な体験を四つの違った形で提供する四地域に別れています。
首都:サン・サルバドル・デ・フフイ
ウマワカの山峡
アメリカ発見以前に遡る多くの伝統と歴史に富む土地で、2003年に国連により、人類財産して指定されていますので、フフイを訪れる者は、色とりどりのお祭りと美味しいワインと特産お料理を味わうことができ、そしてリアマの高級編み物を手に入れることが保証されます。
当地では、カトリック宗教の鎮守祭り、礼拝式、生き秣ゆりかご（実際の赤子を使った、イエス誕生場面）、イースター、死者を奉る儀式、そして、現地特有のパチャママ崇拝の儀式等々のようなアメリカ発見以前時の重要な民間お祭りが今でも行う風習があります。
 ウマワカ 首都サン・サルバドル・デ・フフイから126キロ離れた海抜2939メーターの土地に所在し、市役所といくつかの町内会で構成されています。1991年の人口調査では、6146人の人口を示す土地です。
この町は、ウマワカ山峡の最も古い最大町で、最大特徴として、鉄製街灯に照らされた石畳の狭い町内路です。町並みは、植民地時代のものそのとおりで、家々の壁は、日干し煉瓦を資材にしています。参議会の建物を正面に、1641年に建設された町内のカンデラリア教会には、町の本尊像：実物大のサン・フランシスコ・ソラーノ牧師像が毎日正午に祝福を与えるために搭時計の中から現れることで有名です。
有名なウマワカ謝肉祭の仮装行列と諸楽器で優れる見本展を保存する地域民芸博物館は、まさに当地の思想と風習を映す、見所万全の建物です。この博物館は、1969年に開設された当時では、謝肉祭専用のものでありましたが、時がたつにつれ、山峡の重要文化模範として重んじられるようになりました。
中央公演の正面に、独立のために命を惜しまず一心戦った原住民と北部軍に対する敬意の表としてエルネスト・ソト・アヴェンダニョ氏が建てた銅像があり、歴史を告げる立派な見所です。
日干し煉瓦の家並み、細い石畳の路そして植民地時代の街灯は数多くの民芸品と芸術作品を備える博物館と共に旅行者を町の一角一角で魅せます。
チルカラ チルカラは、見学用の観光地で、シーズン高では、地域観光のサマーシーズン滞在地として有名です。当地には、博物館を始め、民芸品センター、レストランと喫茶店があります。
チルカラは、地域の人口最古として重視される考古学地帯“プカラ”が所在するため、フフイ州の考古学首都とも呼ばれ、当地の高原地帯の植物園も見所であるが、“悪魔ののど”と称されるところから山峡全体の風景を見るのも素晴らしいです。
見所:一月のﾁﾙｶﾗ庶民祭り、二月のパチャママ祭り、プルママルカ地域の(歌の)流しの集い、チチャ(酒類)のお祭り、謝肉祭事前木曜と特にイースター折の庵（原産果物や種と花で民芸と崇拝程度を示す）製造に行われる教母の集い。プンタ・コラル地帯に海抜4000メーターにあるコパカバナ聖母の参拝地に向かって聖なる水曜日にピッコロの音と共に行われる巡礼も素晴らしい風習です。
プルママルカプルママルカの村は、サン･サルバドル・デ・フフイから65キロ離れたところにあります。この村は、植民地時代以前に発生し、としか計画は、細い単独中央廊の山峡的クラシックスタイルの建築物で、中には聖なる像と18世紀の当地帯の画廊があり、このため、国立歴史像と指定されました。
中央広場とその周囲には、原産品（ﾋﾞｸﾆﾔのポンチョ、マフラー、手編みの帽子、ﾀﾋﾟｽ、種入りガラガラ、アルパカと銀のブレスレットとかネックレス等々の土産品）を提供するフェアーと売買ギャラリーが立ちならんでいます。
七色の丘:国内と地域内で唯一名場所です。この風景を観賞する目は、荒い地質から生まれる色合わせに必ず見とれるに違いないです。
プナ
 奥行きと明るさが透明に近い空と澄み切った空気と抜群に会う場所です。プナの海抜3.600 メーターにあるポスエロス地帯は，山々に囲まれた湖や塩田風景、草原、高原･平野の美しさに出会えます。同湖の周囲にすむ大量の鳥類は、湖の主要財産でもあり、同湖が生物地球の保留財産と指定された原因でもある。鳥類として、紅鶴と大鷺の三種類が見られる。当高地砂漠の孤独さと荒廃状態は、生物種々性と調和を取るオアシスによって、景色の単純性をきったり…
リパン坂を上れば、美しい景色を乗り越え、神秘的な色に帯びた真っ白いサリナス・グランデ(大塩田)にたどり着きます。
石、泥および日干し煉瓦を資材とし、1598年に建築された大昔の教会がアンデス草原の真っ只中にたつススケスでは有名な原産民芸品模範に出会えます。
大きな壁の中には、岩工作の美術品がひそかに隠れ、この壁は、納屋のごとく自然と文化の遺産を見守るのです。
プナのカテドラルを中心にカサビンドという地所が次々と荒い自然の風景に囲まれ、毎年8月15日に昇天の聖母を崇拝する“腹巻の闘牛”が行われます。
“アルゼンティンのシベリア”たるアブラ・パンパの荒い地理は伝説、神秘と魔法に包まれた土地です。
高原地帯のコチノカ礼拝堂をはじめ、古いサンタ・カタリナ教会もしっかりと…しかも閑静に聳え立ち、引き込まれるような美しさはこの世無きといえましょう。
ボリビア国との境界地にラ・キアカという所があり、毎年“おなべの祭り”と呼ばれる物々交換を行う国内唯一のインド･アメリカンフェアーが開催されます。
.ラ・キアカの東にジャヴィというプナ砂漠の中のグリーンです。このグリーンでは、石畳の道と輝く金張りの手彫り祭壇と説教台を備える数世紀前に建てられた教会があり、正に時が止まってしまった感じさえします。
峪
旅行者そして原住民にとって常時よりどころの美しさが数々のよどみを抱える透き通った川と深い植物を通じて湖郡とダムを楽しむ多くの来訪者にキャンプ気持ちを引き起こします。
サン・サルバドル・デ・フフイ: 州の首都です。金張りの説教台を備えたカテドラル、フフイ退去時代の愛国的な運動におけるマヌエル・ベルグラーノ将軍の遺産たる国旗の守護係りとなった政庁、参議会、歴史および考古学の博物館とサン・フランシスコ教会等々の史上有名な建築物が語る輝かしい過去の生きた証明を数多く抱える町です。
優雅なホテル、バンガロー、宿屋、レストランと喫茶店等々の近代的なインフラをそろえています。ショッピング外はとても行き来とし、いろんな民芸品と原産品が手に入ります。
レージェスの温泉地:曲がりくねったサーキットの形の川に追われた真の極楽に相当し、サン・サルバドールから19キロ離れたところに所在します。病気を治す力を有することから有名で、****星ホテル波の温水プールを楽しめます。(尚、どうホテルでは16歳未満は入館できないことにとなっていますので、ご注意願います。)
ユンガス(暑気の強い地方)
夏中と秋の初めに雲に覆われ高知の森林で、一時的に小道と川のコースができ、森林を置く不覚から感じたい来訪者にとっておきの場所です。
ラス・ランシータス州立保護域に並び、もっとも有名なのは、ｱﾙｾﾞﾝﾃｨﾝ北部で最も多い生物バライエティが保護されている7万6千306ヘクタールの国立カリレグア公園です。,消滅危機にある動物（ジャグアレテ（イグアナの一種）、ウエムル(チリ産の鹿の一種)、川の狼(どじょうの一種)が多数の木種（椙、ティーパ、セビル、黄色の棒等々）に混じって当地の神秘性を強化します。
お買い物
手製焼き物 粘土で作られた手製焼き物桶に並び、人間の形をした装飾品が主品です。
生地 羊とリアマの毛で作られたポンチョ、そしてアルパカ織りのカーディガン、マフラー、靴下と帽子等々がデザインと質で有名です。
金製･銀製品マテ茶の壷、ティーセット、陶器はアンデス山脈独特の形とデザインをし、使用金と銀の質で有名です。
お土産 当地特有のおになべな(サボテン)の木材を資材にした民芸品。ここでは、お茶、ランプ･カバーも売ります。現地の木である(Guaiacum類)彫刻品、サボテン彫刻、籠類、革製品、原産楽器も売っています．
食事
われわれの料理は、代々受け継がれた歴史ある州の伝統と文化の一部 の風習となっています。さまざまの料理方法で持って、インカ族の主食であったとうもろこしを楽しめます。現地料理と国際料理を得てとする土地ですが、アンデス料理のとうもろこしを原料とするものは多分お好きになるでしょう。他方、お肉がお好きな方には、従来の料理又は近代的な料理方法で調理したリアマのお肉をお勧めします。
我が料理の源
各地域では、そこの文化の遺産として“食”の世界から生じた味と香りがあり、場所の特徴に深く関わっています。よって、ｱﾙｾﾞﾝﾃｨﾝ北部の伝統的な食事は原産の原料と物々交換制によって気候の違う地域の原料と取り替えて手に入れたもので代々受け継がれたレシピーにより残り、誇り多き食事であります。
植民地時代では、禁止されるという状態に陥った“肉の代物”であったキウィチャと キノア(現在では、高度栄養性のものであるため、先進国で有名)など、その加工法のため、受容性をなくしてました。ﾖｰﾛｯﾊﾟの食事習慣は、アメリカから入れたさまざまな品種（ジャガイモ、とうもろこし、かぼちゃ、カカオ、コーヒー、等々）によって多く改善されたことを忘れてはいけないと思います。
今日の私たちの食事は、ピーマン、クミンそしてピメントといった調味料を多量に使った牛、羊、リアマ、豚、ヤギそして鳥の肉を主に使った料理です。塩うでとうもろこし、ジャガイモの澱粉、日干し肉、羊の塩干し肉を利用した次のような現地料理もとてもおいしいです:餃子（エンパナーダ）、葉巻き餅（タマレス）、とうもろこし饅頭（ウミタス）、ちゃんこ鍋に似たとうもろこし料理（ロクロ）、唐辛子入りの料理（ピカンテ・デ・パンサ）、ちゃんこ鍋の一種（グアフチャロクロ）、つぶし麦ととうもろこしの料理（フランゴリョ）、臓物の煮込み(チャンファイナ)、リアマの焼肉（アサード・デ・リアマ）、グアティア等々。
また、古代より伝えられたレシピーを守って製造された伝統的なサン・アントニオ地域のヤギのチーズも一味優れています。
フフイさんの手製ワインとともに味わう原産チーズはとっておきの予定といえます。
基本情報
飛行場:サン・サルバドル・デ・フフイから32キロはなれたところに“ゴベルナドル・オラシオ・グスマン”というフフイ州の国際空港があります。
観光ベース: サン・サルバドル・デ・フフイ
アクセス:
飛行機。ﾌﾞｴﾉｽ･ｱｲﾚｽ～フフイ間、一日に二便。
バス：ﾌﾞｴﾉｽ･ｱｲﾚｽ～サン・サルバドル間常時サービスあります(およそ22時間かかります)また、サン・サルバドルと州の各観光地の間のサービスも完備されています。
距離:
ﾌﾞｴﾉｽ･ｱｲﾚｽ市から1643キロ
コルドバ市から890キロ。サルタ市から103キロ。サン・ミゲル・デ・ツクマン市から342キロ。
気候: 夏は、日中暑いですが、夜はわりと涼しいです。 冬はとても寒いです。平均年間雨量は900ミリです。雨天季節は11月~3月の間で、年の残りでは雨はまれにしか降りません。
宿泊: フフイは、8000名の容量をもつ250件のホテルを備えています。
日本との時差: 12:00 時間
電力: 220 v.
公的ｳｪﾌﾞ･ﾍﾟｰｼﾞ: www.turismo.jujuy.gov.ar
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